內地熱門街邊美食「澱粉腸」近日被踢爆，成分除了澱粉，還添加了「雞骨泥」。雞骨泥作為寵物飼料的成分，無法被人體吸收，不建議食用。消息一出，「澱粉腸塌房」衝上微博熱搜，從「澱粉腸」商家到攤販都受到不小的衝擊。有「澱粉腸」經銷商遭批量退貨，更有攤販一晚零收入「苦不堪言」。
今年消費者權益日「315」當天，「央廣網」曝光市面上五款熱賣的「澱粉腸」，用雞骨泥代替雞肉、以次充好、脂肪含量高、無專門國家標準等亂象。報道稱，河南一間「澱粉腸」工廠職員透露，他們生產的「澱粉腸」含肉量很少，主要用雞肉和「雞骨泥」，並指原本用鴨肉更便宜，但考慮到口感和成本，最後選擇雞肉和「雞骨泥」。
所謂「骨泥」，就是用屠宰場的邊角料攪碎製成的泥狀物。報道指出，經電商平台搜索發現，雞骨泥目前主要用於寵物飼料，一斤只要三至五元（人民幣，下同），比雞肉便宜很多。
此前，內地一些低價水餃和低價肉丸曾被曝光使用雞脖泥、雞架泥，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示，使用「雞脖泥」、「雞架泥」代替原有肉類，本質是摻假和「以次充好」，當中的營養物質無法被人體吸收。
「澱粉腸」配料被曝光後，「澱粉腸塌房」、「雞骨泥」等多個話題在熱搜榜持續發酵，不少網民直呼「再也不敢吃了」。事發後，藍鯨財經記者走訪發現，夜市上售賣「澱粉腸」的攤位已無人問津。一位攤販坦言，「一根『澱粉腸』三元，兩根五元」，以前一天能賣出兩箱「澱粉腸」，賺個500、600元都不算難，但這兩天，連半箱都賣不出去，「顧客一聽是用雞骨泥做的都不敢吃了」。更有攤販因為整晚沒生意，直接收攤回家。與此同時，各大電商平台上的「澱粉腸」商家開始撇清關係，在自家商品圖片上明確標註「無骨泥」，並在顧客詢問時出示食品安全聲明書，但仍難消除大眾疑慮。（編輯部）
